Pre 6-8 porcií potrebujeme: 1 kg hovädzieho zo stehna 750g – 1 kg zemiakov 2 väčšie cibule 3 strúčiky cesnaku 3 ČL soli 1 ČL mletej rasce 1 ČL mletej sladkej papriky 1/2 ČL mletého čierneho korenia 750 ml paradajkovej šťavy (alebo pretlaku) cca 0,5 l vody 1 KL sušeného majoránu Na oleji opražíme cibuľu. […]
Pre 4 porcie potrebujeme: 800 g hovädzieho mäsa zo sviečkovice (falošnej sviečkovice, roštenky alebo stehna) 100 g prerastenej slaniny 150 g mrkvy 150 g petržlenu 1 malý zeler 1 cibuľu 10 guľôčok nového korenia 5 guľôčok čierneho korenia 2 bobkové listy štipku tymianu 2 lyžice oleja 500 ml hovädzieho bujónu alebo domáceho vývaru 250 g smotany […]